Tournesol

Helianthus annuus
 

Originaire d’Amérique du sud, cette très grande plante annuelle (2 mètres) qui fleurit durant l’été. Ses fleurs (qui sont en faite des capitules/bouquet) de fleurs nous offrent leur belle couleur jaunes dans notre jardin, régalent les abeilles puis en fin d’été nous nourrissent grâce à une multitude de graines (1000 à 2000 par capitule) à récolter en fin d’été (avant que les oiseaux ne les ai mangé).
En culinaire et médicinale ce sera ses graine et l’huile qu’on en fait (riche en oméga 3) qui seront intéressant.

Semis au chaud fin mars, en pleine terre après les gelées

Sachet de 2gr