Endive

Sachet de 2g.
Chicorée cultivée comme une salade puis forcer pendant l’hiver à l’abri de la lumière.

C’est une chicorée qui se conduit comme une salade, semis en avril et repiquage en mai. Pendant tout l’été je la tiens bien arrosée pour ramasser de belles racines en octobre et je les mets à forcer dans une grande lessiveuse et vient les cueillir au fur et à mesure des besoins de décembre à avril.

Semis : avril - mai